网络营销主要做什么?O2O外卖如何来分一杯羹

 2015年3月29日 |  0 条评论 |   744

说到大家最常用的O2O,莫过于美团外卖等各大点餐外卖了,只所以成为大家最常用的O2O模式是因为,先前已有这个用户习惯,只不过是将电话下单升级到了互联网下单,还避免了外卖小哥没有零钱找你的尴尬,下面就让我们来说说O2O外卖如何来分一杯羹吧:

一:外卖的核心难点
我,作为一个O2O爱好者,虽然没从事过外卖,但是一直关注各个领域。在我看来,外卖的难点有三:出品,保温和配送
这三个问题,按照重要性来排序,就是配送保温出品,只要抓住用户肚子饿了,想马上吃到饭这一核心痛点,建立一个10分钟送达的物流圈,那么保温,出品,补贴都是浮云。
二:怎么建立10分钟的物流配送圈
外卖订单的几种爆发性,保温的问题也导致了配送时间延长,但是其实换种思路,如果按照快递的方法,在模仿分销的模式,10分钟送达,是完全可能实现的。
曾经在南昌,有一个叫果餐时客的公司,这种分销的模式用的淋漓尽致,可惜因为某些原因,居然放弃了这种方法,转做高端外卖去了【这也是一种虎口夺食的方法,差异化避开竞争】
下面详细说下操作方法
A:出品
自己生产自己卖,永远是最累的,最好的方式就是外包,利润有所下降,但是时效性会增强很多
B:保温
要做到10分钟送达,如果是现出,那是完全不可能呢。所以最好的方法就是采用外包生产,成品速冻封装,提前备货的方式,在早上10点之前送到各个分销点,必须花大价钱做好保温设备。
C:配送
重点来了,怎么才能做到10分钟配送呢?把每个写字楼做为一个点,在附近找一个便利店作为合作配送点,每日10点前预估该楼的销量,按90%配餐,然后派出一辆车,协调各个点的调货
这种方法,其实是有弊端的,就是你备货,不知道要备多少,很容易出现产能过剩,但是在高富帅补贴的时候,这种方法还能带来不少的订单,而补贴不会无尽的,用这种方法,只能说是:我在黑暗中,仰望黎明。
现在的外卖O2O不仅仅还能拿到糯米,美团等大公司的补贴,还减少了自己的宣传成本。至于这个模式还能持续多久,是否有更合适的道路可以走下去,今天就先写到这里。

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